Page 85 - БИЗНЕС ГУБЕРНИЯ 2023

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 83

СеРгиевСКий РАйОН
ЖИВОТНОВОДСТВО
КФХ Душтуров Рафаил

КФХ Рафаила Душтурова специализируется на разведении нескольких
пород овец: Шароле, Суффолк, Куйбышевская.

Общее поголовье животных на фер- «Из всех наших
ме в настоящее время составляет почти парнокопытных на особом счету
семьсот голов овцематок и пятьсот ягнят.
Все три породы – Шароле, Суффолк, Куй- находятся представители
бышевская – объединяет то, что относят- породы Шароле, которые кстати Рафаил Душтуров, Глава КФХ
ся они к одному мясошерстному направ- прекрасно адаптировались на
лению. волжских землях».
Основной акцент животноводы сдела-
ли на выведенных в восточно-централь- порядка 60%. Мясо отличает сочная неж-
ной Франции домашних овцах Шароле, ная текстура и аромат, отсутствие жиро-
пользующихся большой популярностью вых избытков.
среди европейских и, с некоторых пор,
российских фермеров. Поскольку порода мясошерстная, МяСНОе
животных разводят и ради получения
Кроме того, что французские овечки шерсти, которую обычно используют в ОвцевОДСтвО:
отлично себя чувствуют в местном кли- производстве текстиля. Длина волоса в пОРОДы ШАРОле,
мате, они еще и неприхотливы в плане естественном состоянии – 8-9,5 см, в рас-
кормовой базы. К слову, сбалансирован- прямленном – 10-12 см. По показателям СуФФОлК,
ный рацион питания в хозяйстве Рафаила толщины относится к полутонкой шерсти. КуйбыШевСКАя
Душтурова формируется из выращенных
на своей земле кормовых культур – под Еще одна европейская порода, раз-
них выделено порядка шестисот гектаров. ведением которой занимается Рафаил пРОДАжА Овец
Душтуров – это суффолк. Безрогая поро- НА плеМя
Молва о французском поголовье в да родом из Англии и отличается крепкой
селе Калиновка сегодня вышла уже за мускулатурой, выносливостью и высоким
пределы Сергиевского района, и област- иммунитетом. Для мяса характерно от-
ные аграрии приезжают в КФХ Душтурова сутствие специфического запаха, сочный РеАлизАция
за покупкой овец на племя. натуральный вкус, легкая усвояемость и бАРАНиНы
Представители породы Шароле счи- насыщенность полезными веществами в туШАХ,
таются одними из самых эффективных в (фтор, лецитин и др.). пОлутуШАХ,
овцеводстве, а баранов-производителей Куйбышевская порода, в отличие от живыМ веСОМ
часто используют для улучшения мясных двух других, выведена не просто в Рос-
показателей других пород. Взрослый ба- сии, а именно в Самарской области, о чем
ран по весу может достигать 165 кг при свидетельствует и ее название. Нашим се-
том, что убойный выход мяса составляет лекционерам удалось получить выносли-
вых и продуктивных животных с высокой
адаптивностью к климатическим услови-
ям. Мясо ценится за мягкость, отсутствие
сторонних запахов, нежность и неболь-
шие прослойки жира (убойный выход в
пределах 52-55%).

Сергиевский р-н, с. Калиновка,
ул. Первомайская, 19
8-927-208-32-86
dushturov@mail.ru

www.business-guberniya.ru www.бизнесгуберния.рф